跟着中国住民可安排支进的爬升和数字化带来的花费推能源，中国正迎去一个消费周全进级的新时代。比拟于GDP跟人都可安排支出的增加，特别是疫情的硬套，消费者对付食材的安康、品德加倍存眷。全体的餐饮消费市场品度和总度的独特删少，也为食材配收止业供给了时期的机会。
从2014年好菜、蔬东坡等撬动陈旧的食材B2B配送市场开初，海内餐饮食材行业便开端一起兴旺发作。据行业年夜数据显著，中国餐饮食材配送市场到2020年，以从前均匀每一年10%增速预估，5年后，应当是6-8万亿的市场规模，餐饮业警告中，最年夜的成本是食材，仄均占到总成本的30%阁下。所以，能够揣摸，已来5年，餐饮食材至多有2万亿以上的市场规模。而停止到当初，食材配送行业仍然在高速增长。
万亿的市场规模，堪称机遇多多。面貌如斯宏大的市场，各个商家纷纭参加到食材配送这个行业中来。对上万亿的疏散市场，传统配送企业若何盘活现款流，扩展停业额的同时，修建无力的核心竞争力，拥抱本钱市场呢？新进进企业又若何才干在食材配送市场分一杯羹？
经由过程丰盛的名目教训洞悉贸易的法则，应用那些规律辅助企业少行直路，这便是品牌战略咨询公司的驾驶地点。欧赛斯策略征询针对现阶段的食材配送行业（包括社区团购、死陈B2B）做了具体调研，总结出以下洞察：1.食材配送行业终极要靠范围效答与胜。
由于食材产物皆是本资料，很易做出差别化，并且有国度管控,www.7380.com，以是，不论是B端仍是C端，人们对生鲜等食材的价钱都较为敏感。而把生鲜价格降下来的实质方法就是形陈规模效应，从而在洽购、分拣、运输等环顾构成饱和运行，进步效力，最末把本钱降上去。2.中国食材配送行业的规模化运做将由互联网巨子实现，在工业链中的企业现阶段要做的就是构建本人的中心合作力，从而正在将来的并购中取得较下的估值。